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La manufacture

Golosità est une petite manufacture située dans un coin fertile et fascinant du Piémont. L'entreprise a été fondée en 1885 par Giuseppe Sebaste. Depuis toujours, sa spécialité est le nougat, créé à l'origine comme une douce tentation pour envelopper les délicieuses noisettes piémontaises « Tonda Gentile », mondialement connues. 

Aujourd'hui, Golosità est surtout connue pour ses exceptionnels tartufi dolci piemontesi. La manufacture a délibérément choisi une voie particulière : de petites quantités de production, un travail artisanal et une qualité optimale.

Commerce équitable et inclusion

Les matières premières équitables jouent un rôle central dans les produits. Une grande partie du chocolat de couverture provient de Fairafric, avec lequel Golosità coopère directement. Le sucre utilisé provient notamment de Manduvirá au Paraguay. WeltPartner veille à ce que ces ingrédients issus du commerce équitable parviennent jusqu'à Golosità, où ils sont transformés de manière artisanale en produits semi-finis de haute qualité.

L'emballage et le conditionnement finaux des produits sont ensuite effectués en Allemagne, à Ravensburg, par des personnes handicapées travaillant pour BruderhausDiakonie. 

Il en résulte une chaîne de valeur qui allie commerce équitable et inclusion sociale, depuis les matières premières jusqu'au produit fini, en passant par la transformation.